被低估的宝藏目的地，黑山。 - 黑山游记攻略

最近因为疫情，窝在家无法出行，闲来无事，翻翻过去的旅行，发现一篇两年前一直未完成的游记。2018年和几个朋友自驾巴尔干半岛，一路从 斯洛文尼亚 ， 克罗地亚 ， 波黑 ， 黑山 ，最后到 塞尔维亚 。说实话，我并不喜欢巴尔干半岛，也算是我旅行中比较无聊枯燥的，但唯独 黑山 ，给了我意外之喜。
黑山 ，是个被低估的宝藏旅行目的，巴尔干半岛的美景美食浓缩在这个并不大的小国里，这里的民风极为淳朴友善，Montenegro也是我此行最爱的国度。这次近20天的行程，仅仅安排了四天在 黑山 ，意犹未尽，到了才后悔没多安排时间。

巴尔干半岛的历史粗综复杂，不同的民族，不同的宗教信仰，不同的政治立场，铁托去世后，曾经的南斯拉夫分裂，联盟最终走向解体， 克罗地亚 、 斯洛文尼亚 、 北马其顿 、 波黑 、 塞尔维亚 ， 黑山 独立。而 黑山 一直到2006年才完全独立。

黑山 ，紧邻 克罗地亚 ，名气却大不如他，却是我钟爱的，这里的湖光山色不亚于 加拿大 ，这里的海湾古城不逊于 杜布罗夫尼克 ，这里的美食是我一路吃下来最好吃的巴尔干美味。

尤其是 科托尔 ，给我们留下了极深的印象。这次因为人多，我们一路都是住民宿，提前预定 科托尔 民宿时，被房东milka的细心热情打动，尽管 科托尔 湾附近有很多不错的民宿，我们也毫不犹豫选择她的家。没想到有机会和当地人一起采购食材，制作一顿地道的 黑山 传统美食，这种深入当地的旅行体验难能可贵。

和大家分享这次 黑山 之行。

峡湾深处的古城，科托尔
清晨的 科托尔 古城，笼罩在烟雨朦胧中。

科托尔 ，这座 黑山 南部的港口城市，也是亚得里亚海沿岸保存中世纪古城最完整的城市之一，被列入世界遗产名录。从老城对岸远远望去，绵延在山间的中世纪古城墙，长达4.5 公里。

穿过老城，沿着城墙走到最高处，便是 科托尔 最美的全景，这座钟塔也是古城的地标之一。

与白天的热闹截然不同，这座古城的清晨和夜晚极为冷清，漫步其中，似是回到中世纪。而每天十点之后会有游轮停靠在港湾，下来一批批的跟团客，也让老城喧闹不已。

古城里保留完好的建筑门拱

老城里最多的就是猫咪了，懒懒散散四处闲逛，或者就这么躺着。

黑山 人爱猫，认为猫拯救了 科托尔 镇。相传曾经远航的水手们回到家中，把猫带回了 科托尔 ， 科托尔 那是有很多老鼠，老鼠和蛇，猫帮助了 科托尔 。因此，猫已经成为 黑山 好运的象征。

科托尔 老城里随处可见各种猫咪的纪念品。

古城里的猫咪博物馆
科托尔 人如此爱猫，还为猫咪建造了博物馆，博物馆门口的这只是黑猫警长吗？哈哈。

博物馆门票只有1欧元，店门口写着我们为古城里的流浪猫提供食物。作为爱猫人士的我也请来支持下~

博物馆并不大，只有几个房间，却陈列的密密麻麻，博物馆主人收集很多和猫咪有关的油画，邮票，明信片，印章等等，充满了旧时复古味。

博物馆里还有几只镇守的猫咪，也是黑猫~

猫咪博物馆CAT MUSEUM
地址： 黑山 科托尔 大教堂向 西北 步行5分钟
电话：+382 69 628 536
网址： http://www.catsmuseum.org/

登高一览，科托尔峡湾古城全景
沿着古城的指示牌，穿过小巷，开始爬城墙，看着并不高的城墙，爬起来可是够累人的，城墙建在垂直的峭壁上，如今很多台阶破损严重，经常需要爬过废墟，有种曾经爬野长城的感觉。但当我气喘吁吁爬到最顶端，一切都值得。

残破的中世纪古城墙，浸满岁月沧桑。

爬到半山可以看到古城全景，爬到顶端便是一览 科托尔 峡湾全景。

我们坐在城墙上，享受眼前的美景。

危险动作请勿模仿哈

科托尔 湾有不少湖中小岛，岛上依然保留完好的中世纪建筑，沿湖自驾看到不少，如果在 科托尔 多呆两天，可以上岛看看这些历史遗迹。

如果杜布罗夫尼沿着海边公路自驾到 科托尔 ，会经过一个小渔村，这里是观赏两个小岛最佳位置，尤其是教堂岛。

一次特别的民宿体验
刚到 科托尔 时已近深夜，房东Milka在民宿的路边等着我们，还带了当地的甜点koto cream pie送给我们，长途跋涉了十几天的我们，吃到pie的那瞬间满心暖意，感受到如同朋友般的热情招待，这是住酒店无法体会到家的感觉。
Milka带给我们的惊喜感动远不止此，在详尽介绍了民宿各房间浴室厨房使用情况后，她拿出了一张地图，和我们介绍了 科托尔 值得一去的地方，然后又拿出了好几本书，是介绍 黑山 美食和 黑山 国家的书，详细说了 黑山 美食的特色，有哪些是当地的特色菜，如此用心细心的女房东让我们大为感动。

我们很好奇地问Milka明天会做怎么样的早餐，她说，
“明早我们可以一起去集市买食材，集市离这里很近，走过去十分钟就到了。”
“虽然不大，但是一应俱全。”
“你们爱吃火腿奶酪吗？这是我们的必不可少的美食。”

到了第二天早上，我们和Milka约好在集市碰头，这个不大的集市就在老城门口，步行五分钟就到了。

集市虽然不大，但应有尽有，新鲜的蔬菜水果很丰富。我们买了茄子和番茄。

橄榄也是当地人每天会吃的小菜，不过喜欢的人喜欢，不喜欢的人会觉得有怪味，同行的朋友特别喜欢吃橄榄，说这里的橄榄非常棒。

有当地人的带领，买菜高效很多，房东还和我们推荐她觉得最棒的奶酪店，再带我们到里面的一家火腿店，说这家的火腿是她和她老公的最爱，比起餐馆的火腿好很多，也很实惠。
店家看到老客人带来国外来的朋友来店光顾，也很热情地切了几片火腿给我们尝，入口满是弥香啊，朋友都说好吃，这是我一路吃过最好的火腿了，当地人推荐的美食果然比攻略都强。

和房东一起做黑山传统早餐
采购完回到民宿，正式开始制作早餐啦！Milka熟练地拿出锅碗瓢盆，点火切菜，顺手极了。我们在一旁愣愣地，一时不知如何帮忙，在Milka的指导下做好打杂工作。Milka说要为我们做一道她很喜欢的茄子番茄。

把食材买回来的奶酪和火腿切下~

分享milka的茄子番茄做法
食材：鸡蛋 3 个、盐 适量、油 适量、 日本 烧酒 少量、醋 少量
1）先将茄子清洗干净，写成两半；
2）放进锅里，再放大半锅水，煮熟；
3）煮熟后，酱茄子取出后等稍微凉了之后，将肉皮分离；
4）茄子肉用搅拌机打成泥；
5）拿六个番茄，洗干净后，切成两半，用特殊的工具磨成泥；
6）将茄子泥和番茄泥混合在一起，加入盐搅拌均匀，然后装回茄子皮中
7）放入烤箱，烤20-30分钟。

我也来搭把手，磨番茄泥~

看似简单，没想到还很费功夫。进烤炉还要等半小时，等待的时候，我们坐在阳台聊天，问milka是不是每天都这样做早餐。
她说：“其实大多数时间早餐都是牛奶面包，不会经常做这么费事的早餐，但我想为你们做了一道很当地的 黑山料理”。
真的很感谢他们的热情款待。

我们也做了一道 中国 最普遍普通的菜，番茄炒蛋给他们尝尝，因食材受益有限，其他早餐真的不太好做，哈哈。milka从来没有吃过这样的菜，问这道菜是如何制作，觉得很好吃。这个早餐，是 黑山 和 中国 美食的交流会呀！
烤箱叮一声，终于烤好了，我们回到餐厅，被眼前的美好打动。

此时，阳光透过落地窗洒在女主人精心布置过的餐桌上，满满的一桌美食，一束小花点缀其中，格外温馨。

Milka为我们递上切好的面包，牛奶代替酒，为了美好的生活和旅行干杯。。。

这是旅行中第一次和当地人一起做早餐，这种深入当地的旅行，让我在旅行回来后久久不忘，旅行很多年后，慢慢告别景点打卡式玩法，我更对当地人的生活状态感兴趣，喜欢去集市，去菜市场，去当地人爱去的地方，这是另一种很棒的旅行体验。

被忽略的黑山美食
我们的巴尔干半岛之行，可苦了我们的胃，没想到这一路食物会这么难吃，在 波黑 吃了一顿又干又柴的烤肉大餐，在 克罗地亚 ，摇头这做法是毁了海鲜。
但 黑山 不同，这里的烹饪做法非常适合 中国 胃。之前房东送给我们的她亲手做的koto cream pie也是 黑山 特色甜点，甜而不腻，在 黑山 每一位妈妈都会做这样的甜品，各有各的独家配方。日常集市里的火腿，奶酪都如此可口。
黑山 美食可以不止这些， 黑山 靠着亚德里亚海，有丰富的海鲜食材，我们当然也不会错过海鲜，Milka推荐了我们老城里一家历史悠久的 黑山 传统餐厅，是我们此行吃到口味最棒的餐厅。

餐厅有点像 土耳其 的洞穴餐厅，古老神秘。不得不说， 黑山 的物价了，比起隔壁邻居 克罗地亚 ，低了三分之一，一道海鲜也就在15欧，非常便宜了。

餐厅的墙上贴着很多主人一家旧时的照片，也是曾经参与过二战的军人。

我们点了满满一桌海鲜，没想到分量这么大，又是是海鲜拼盘，虽然颜值吧有点。。。但真的很美味。

两份烩饭，都被我们清空，第一次吃到做的如此软糯的米饭，这次是米饭，之前一路吃的都是夹生饭。

这黑乎乎的是墨鱼汁海鲜饭，之前在海鲜饭的发源地 西班牙 瓦伦西亚 吃过这样的，没想到这里的毫不逊色。

往常点的烤章鱼，都是一两条腿，没想到这儿是一整只，这个价格太实惠了。

重头戏就是海鲜拼盘啦，有青口贝，海虾，海鱼，据说 黑山 的考虹鳟鱼特别棒，也不知道这条是不是，虽然有英文菜单，每次看到菜名还是一头雾水。
这里海鲜不像之前一路吃过的烤海鲜，口味单一寡淡或者齁咸， 黑山 海鲜的调味一绝，即不掩盖海鲜的鲜味，又将口感的丰富性调出来，非常棒。

古城里的餐厅到了八点都关门了，此时，走在古城里，四下寂静，昏暗的灯光，是回到了中世纪。

在古城白天闲逛时，去了一家年轻人较多的餐厅，这里也提供 黑山 传统美食，也有西餐。

除了海鲜，火腿和橄榄是店家极力推荐的招牌，但我们一致认为，没有之前房东带我们去的集市里的火腿店好。

杜米托尔，不亚于加拿大的湖光山色
很多游客来 黑山 在 科托尔 匆匆呆两天就去下一个国家，错过了 黑山 最美的景致， 黑山 的美，不仅是海湾，还有众多的国家公园。其中杜米托尔国家公园Durmitor National Park是 黑山 另一处世界遗产。去过以湖光山色为名的 加拿大 ，我觉得 黑山 的自然风景不亚于 加拿大 ，尤其是黑湖。

尤其是秋冬季，黑湖的晨雾，美轮美奂，似是仙境。

虽然被称为黑湖，却很清晨，湖四周是茂密的原始森林，群山环绕，而眼前这座雪山便是这里的最高峰，海拔2,522米的波波托弗库克峰（Bobotov Kuk）。

我们住在黑湖不远处几百米的小木屋里，天还没亮，便起身来湖边，10月的黑湖已近0度，沿途已经结冰，湖边清晨雾气未散，更是湿冷。

阳光一起，晨雾减退，不似梦境，一切如常。

住在湖边不远，还有个好处，晚上来拍星空，我们运气也很好，这天晚上天气晴朗乌云，漫天星空，银河跨过整个苍穹。

这是我们住的小木屋，杜米托尔国家公园的住宿大多是这种独栋的小木屋，房东也是很热情。和我们详细介绍了国家公园的路线，原来这里也是户外圣地，不少 欧洲 人来这里为了徒步，路线长的有一周，短的有三四小时，山顶上还有一个高处俯瞰湖更美，不过也要徒步一整天，因为我们已经定了 塞尔维亚 行程，很可惜这次无缘了。

啊！朋友再见吧
黑山 还有一处著名的景点，塔拉河峡谷，这里是前南斯拉夫电影《桥》的拍摄地，这座著名的桥也在杜米托尔国家公园。尤其是这部电影里的主题曲在上一代人里，人人会唱，反而在 黑山 ，这部电影倒并不那么人尽皆知，之前询问我们的房东，哼出这首歌时，他们是一脸茫然。
其实对于如今独立后的国家都不太愿意提及南斯拉夫，更不像我们还会去怀念，甚至朝圣电影里的取景地。

世事变迁，往事如烟，曾经的朋友盟友，如今，也只能唱，啊！朋友再见吧。

( 本文作者 : sarahwangyan )